Svatební menu

Cena menu, Svatební hostiny / za osobu: 800,-Kč

Ukázka chodů a nápojů na Svatební menu

Aperitiv

• Cinzano Bianco, Cinzano Rosso
• Bohemia Sekt Demi, Bohemia Sekt Brut
• Becherovka nebo Váš jiný výběr

Studený předkrm 60g/Os.

• Parmská šunka podávaná s chřestem a melounovým pyré,toast
• Lilkový závitek  s pečenou zeleninou a kozím sýrem,toast
• Mozzarela s bazalkou, cheery rajčátkem a pestem ze sušených rajčat, toast
• Tatarák z lososa podávaný na toastu, doplněný tapenádou z černých oliv

Polévka 2dcl/Os.

• Svatební - masový vývar (masový vývar, dle výběru kuřecí, hovězí, se zeleninou, játrovými knedlíčky a domácími  nudlemi)
• Brokolicový krém se šlehačkou

Hlavní chod 160g/Os.

Varianty:

• Hovězí svíčková(biftek) na smetaně s brusinkami, karlovarský knedlík
• Vepřová panenka pečená v pančetě(medium, hříbková omáčka),italské hříbkové rizoto
• Kuřecí prsa pečená na tymiánu, Bramborové noky (smetanové)s rukolou a hoblinkami parmazánu
• Pečených filet z lososa na mangovém oleji, šťouchaný brambor

Dezert 60g/Os.

Varianty:

• Svatební dort s, jahodami,šlehačkovým krémem a malinovým džemem(popřípadě jiný dort)
• Cheease-cake s omáčkou z lesního ovoce
• Medovník
• Cream - Brille (40g)

Nápoje k jídlu

Varianty:

• Voda neperlivá, perlivá
• Juice pomeranč,jablko,jahoda hruška